Como parte de la celebración del mes de la patria, se lleva a cabo el Festival de la Gastronomía Mexicana en Hotel Santa Anita, donde podrán degustar los platillos típicos de la cocina nacional, con el sabor de Oaxaca, Sinaloa y Chihuahua.
En ese marco, durante los meses de septiembre y octubre se tiene preparado un gran menú con el toque del prestigiado chef Modesto Crespo, donde además habrá una variedad importante de platillos sinaloenses.
Durante la presentación del evento se dieron detalles también sobre una variedad de vinos elaborados en Chihuahua, y otras bebidas como tequila y café, que estarán disponibles para acompañar nuestra comida tradicional.
El chef Modesto Crespo, originario de Oaxaca, dio a conocer la amplia variedad de platillos mexicanos que se van a ofrecer, como el pollo en mole, chiles en nogada, chiles poblanos, pozole sinaloense, pescado a la veracruzana y panuchos yucatecos con frijolitos negros y pibil, entre otros.
Yamileth Ruiz, representante de Hotel Santa Anita, dijo que en este festival gastronómico se tiene contemplado una interesante fusión de la cocina oaxaqueña y la sinaloense.
En entrevista con Notimax, la directora de Turismo, Verónica Medel Arce, reconoció a la gastronomía como un motor fundamental en materia turística, porque la comida mexicana y la sinaloense tienen un lugar bien ganado en el mundo.
“Somos reconocidos a nivel internacional por los platillos típicos que manejamos en el norte de estado”, puntualizó.
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